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购买兰州商用厨房设备需要注意哪些方面
来源:skdbg.cn 发布时间:2019年08月13日

  想要开一家餐馆,首先就是需要采购相关的商用厨房设备,很多人都不知道怎么采购正确的商用厨房设备而走很多歪路。下面我们一起了解一下购买兰州商用厨房设备需要注意哪些方面。


  1、卫生标准
  商用厨房设备采购时可检查设备边角、边缘是不是有突出尖锐刺手的毛边、其焊接处是不是牢固、运转是不是正常有无异音、内壁是不是用镀锌板或刷漆等。因为是餐厅厨房里面用的,因此要确保它的卫生情况。


兰州商用厨房设备


  2、方便标准 
  商用厨房设备的购买应当适用其生产的发展要求,应当依据其企业经营的发展规划,明确餐厅厨房各式设备购置的程序流程环节、应适用菜单的设计需要、适用生产的操作和规模需要,减少盲目性、避免浪费。另外,设备的购买应方便生产加工,要具有多功能性和可移动性,减少餐厅厨房的占地面积并节约劳动力。


  3、性比价高标准
  买兰州商用厨房设备性比价高标准即是指经济合理和质量兼备。讲求以经济合理的投资价格购买现代化、好看、结实、多功能的名牌产品,尽可能降低其采购、安装及使用的费用,尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

兰州厨房设备


  4、易于清理保养标准
  商用厨房设备符合卫生的要求,应使用无毒、结实、易于清理的材料制作,所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆装清理,设备的操作台、工作柜的门也应便于清理拆装,设备表面要求光滑、耐腐蚀、性能稳定、无吸收性等。


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